Oferecer experiências gastronômicas diferenciadas tornou-se a marca registrada do Park do Churrasco, que completa 1 ano de atividades no dia 27 de maio. O espaço moderno, que tem assinatura do renomado escritório de arquitetura Givago Ferentz, oferece atrações para clientes de todas as idades e garante a oportunidade de preparar os mais diferentes cortes de carnes em churrasqueiras (grelhas) instaladas nas próprias mesas.
Além de delícias como chorizo, picanha e maminha, já temperadas ou com diversos temperos à disposição, o Park do Churrasco tem um cardápio variado, que inclui sushis, temakis, frutos do mar e diversos complementos, como sobremesas.
Aos sábados, no almoço, o público tem a feijoada, prato típico da gastronomia brasileira, como um dos destaques no buffet. “Nossa proposta é surpreender todos os paladares e garantir momentos únicos”, comenta o idealizador e proprietário do Park do Churrasco, Alan Luiz Braz dos Santos.
Mix de gastronomia e lazer, o Park do Churrasco tem uma área kids, com a supervisão de monitores, mesas de sinucas e ambientes muito agradáveis para celebrar todos os momentos. Imperdível!
Surpresa de aniversário
Nesse clima festivo, a noite de 27 de maio terá uma novidade e tanto: um bolo realista, que imita o carré de cordeiro. A criação surpreendente é assinada por Gabriel Polga, que é professor de Gastronomia e Confeitaria no Instituto Gourmet.
Com uma década de experiência na gastronomia e há 3 anos se dedicando aos bolos realistas, Polga é proprietário da Gastronomix. “Um bolo realista imita a realidade, trazendo assim todas as características do objeto no qual está se inspirando, desde um tijolo até uma corte de carne, respeitando medidas e formatos para que fique proporcional”, fala
Como é bem específico e detalhado, o bolo carré de cordeiro do Park do Churrasco será produzido em 7 dias. “O bolo contará com uma peça base toda feita em chocolate nobre, que imitará uma pedra de mármore com 50 cm de diâmetro, a massa do bolo será amanteigada de chocolate e com um recheio trufado de chocolate, uma ganache muito cremosa que derrete na boca. O bolo carré de cordeiro será a peça principal. Legumes diversos, cebolas, pimentões e cogumelos vão compor o arranjo. Um açúcar especial, que se chama Doçúcar, será usado para imitar o sal na carne. É muito parecido com sal de parrilla, então, trará mais realidade para o projeto. Também será feita uma pintura no bolo para trazer as características de cada produto”, adianta.
Para quem quer experimentar essa delícia gastronômica, fica a dica: já dá para fazer a reserva antecipada para o jantar do dia 27 de maio – www.parkdochurrasco.com.br/reservas.
(com assessoria)
