Pela primeira vez, o popular Festival de Pão com Bolinho, organizado pela Curitiba Honesta, fará parte da programação do tradicional Festival de Curitiba, que comemora neste ano sua 30ª edição. O convite partiu do evento cultural e foi acolhido com muito orgulho. “Nós, da Curitiba Honesta, temos como missão divulgar e valorizar a gastronomia da cidade. Por isso estamos muito contentes com o crescimento nosso festival gastronômico, que a partir desta edição fará parte todos os anos da programação do Festival de Curitiba”, diz Sérgio Medeiros, sócio-proprietário da empresa. Comida de boteco tradicional em Curitiba, o sanduíche está presente em quase todos os bares e leva receitas variadas. A mais popular traz bolinho de carne moída frito, queijo, maionese e cheiro verde. O Festival de Pão Com Bolinho começa dia 28 de março e vai até 17 de abril. Participam 62 estabelecimentos, um recorde de inscrições no evento. Todos estarão vendendo o sanduíche ao preço fixo de R$ 19.
Foto. Este é do BC Wings Mondri e Vila Urbana
“Para nós do Festival de Curitiba comemorarmos os 30 anos junto do público, por meio de um festival gastronômico que já é tradição em Curitiba, ainda mais que evidencia uma iguaria da nossa cidade, é algo bastante especial. É mais um espaço de convivência, de encontro durante o período. Há anos o Festival de Curitiba movimenta restaurantes, bares e pubs da cidade, pois quase todo mundo gosta de comer algo antes ou depois dos teatros. Esse evento especial é mais um ‘viva’ para a arte, para o nosso setor gastronômico, para o público e, principalmente, para os 30 anos do Festival de Curitiba”, observa Fabíula Passini, diretora do Festival de Curitiba.
Foto: Este é do Burguer Bar
Os bares capricharam nas receitas dos sanduíches e além dos saborosos bolinhos tradicionais, há opções inovadoras. O Porks tem um bolinho de carne suína coberto com queijo canastra e finalizado com maionese de cebolinha, acompanha porkspoca ( torresmo pururuca). Já o Falaf apresenta uma versão vegana, com bolinho de falafel, salada fresca e molho artesanal. O Jipe Bar vem com bolinho de carne e linguiça blumenau, maionese spice, cebola crispy , acompanha batatas rústicas com lemon pepper. O Smoke n’Fire aposta no sabor defumado, com Bolinho de carne bovina defumado, queijo colonial tostado, krejalky (conserva de repolho ucraniana) e maionese verde no pão cervejinha.
Foto: Este é do Jipe Bar
O 16º Festival de Pão com Bolinho tem patrocínio da Gold Food Service, da cervejaria Maniacs e apoio do Instituto de Turismo de Curitiba, da Curta Curitiba e da Abrasel-PR.
Confira a lista de participantes abaixo. Para ver todos os endereços e receitas, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br.
- ACADEMIA DAS CERVEJAS – @academiadascervejas
- AQUARIUS – @aquariuscuritiba
- BAR DO DANTE – @bardodantecwb
- BAR DA MANIACS – @bardamaniacs
- BARBARAN – @barbaran_ucrania
- BARONEZA – @barbaroneza
- BARRACA DO CLAÚDIO – @barracadoclaudio_
- BC WINGS – MONDRI – @bc.wings
- BC WINGS – VILA URBANA – @bc.wings
- BODEZSA COMIDA DE BOTECO – SOUQ – @bodezsa
- BOTECO CURITIBA – @botecocuritiba
- BOTECO DA ORDEM – @botecodaordem
- BURGUER BAR – @burguer.bar
- BURGUER BAR ITUPAVA – anexo ao Botânico – @burguer.bar
- CANABENTA – @canabenta
- CARTOLAS – @cartolassportsbar
- CERVEJARIA CURITIBANA – @cervejariacuritibana
- CHARLES BURGUER – @charles_burguer
- CONFRARIA GUNHA – @confrariagunha
- COZINHA DO RAGULO – @cozinhadoragulo
- CURITIBA BURGER – @curitibaburger
- DELICÁRIO – @odelicario
- DOM CERVANTES – @domcervantesbeer
- DOWN TOWN BAR – @dtownpubegarden
- DUBLINS PUB – @dublin_pub
- FALAF – @falafcuritiba
- GARDEN – @gardencwb
- GÁS FOOD – @gasfood
- GIGG’S PUB – @giggspubcwb
- GREEN GATE – @greengatebar
- HAMBURGUERIA ÁGUA VERDE – @hamburgueriaaguaverde
- HAMBURGUERIA DAS AMERICAS – @dasamericashamburgueria
- HOOLEY BAR – @hooleycoffebar
- JIPE BAR – @jipebarcwb
- KANAVIAL – @kanavial_bar
- KAPELLE – capão raso – @kapellebar
- MERCEARIA 2840 – @mercearia.2840
- MR HOPPY – PORTÃO – @mrhoppyportao
- PERUANO – @peruanogastronomia
- PIT STOP – @pitstopburgergrill
- PORKS AGUA VERDE – @porks_aguaverde
- PORKS AV. BRASILIA – @porks_avbrasilia
- PORKS AV. IGUAÇU – @porks_aviguacu
- PORKS CHAMPAGNAT – @porkschampagnat
- PORKS ITUPAVA – @porks_itupava
- PORKS MON – @porks_museudoolho
- PORKS PORTÃO – @porksportao
- PORKS SALGADO FILHO – @porkssalgadofilho
- PORKS TRAJANO – @porkstrajano
- QUERMESSE – @barquermesse
- QUINTAL 68 – @quintal68
- QUINTAL HOPLAND – @hoplandcwb
- QUITUTTO – @quitutto
- QUITUTTO – DISTRITO 1340 – @quituttodistrito
- SILZEUS – @silzeus_bar
- SMOKE N’ FIRE – @smokenfireexpress
- TAKE YOUR BEER – @takeyourbeercwb
- UKRA BAR – @ukra.bar
- UM GASTROBAR – @umgastrobar
- USHUAIA BAR – @ushuaiabarcuritiba
- VILLA BISTRÔ – @villabistrocwb
- WANKE BURGER HOUSE – @wankeburgerhouse
Serviço:
16º Festival de Pão com Bolinho
De 28 de março a 17 de abril
Informações: www.curitibahonesta.com.br
Instagram @curitibahonesta
Facebook: https://www.facebook.com/curitibahonesta
(fotos Gean Cavalheiro)