O Bar Nacional, em Curitiba, estreia uma nova carta de vinhos que reflete o bom momento vivido pela viticultura brasileira. O cardápio, que triplicou de tamanho, passa a oferecer 56 rótulos, incluindo opções em taça, com curadoria do chef e sócio João Gabriel Nunes. Mais de 30% da seleção é composta por vinhos nacionais, vindos de diferentes regiões produtoras.

A expansão acompanha o crescimento da produção de vinhos de qualidade no país. “Hoje encontramos ótimos vinhos brasileiros em vários estilos e uvas. Como o Bar Nacional celebra a gastronomia e as bebidas do Brasil, fazia sentido ampliar essa presença na carta”, explica João, que atualmente cursa formação em sommelier.

Entre as novidades está o primeiro vinho com a marca da casa: um Chardonnay elaborado pela Vinícola Pizzato, de Bento Gonçalves (RS), vendido a R$ 98. A Pizzato também aparece com rótulos da linha Fausto e com ícones como o Reserva Merlot dos Merlots (R$ 160) e o Egiodolo Reserva (R$ 170). Outra protagonista é a Vinícola Thera, da Serra Catarinense, representada por rótulos como o Thera Anima Rosé (R$ 160) e o Thera Madai (R$ 198), um blend maturado por 12 meses em barricas de carvalho.

Entre os espumantes, destaca-se o Pannizon Brut Chardonnay (R$ 95), e entre os tintos, o Dunamis Gran Reserva Cabernet Franc (R$ 220). A carta inclui ainda vinhos de diferentes origens, com rótulos da Argentina, Chile, Portugal, Espanha, Itália, França e África do Sul, de importadoras como Safra 82, Porto a Porto e Mistral.

As opções variam de vinhos acessíveis, como o chileno Santa Alba Pinot Noir (R$ 90), a rótulos consagrados, como o argentino DV Catena Tinto Histórico (R$ 310). A proposta é oferecer alternativas de harmonização para todos os pratos da casa — dos petiscos às carnes na parrilla.

Serviço
Bar Nacional
Rua Mateus Leme, 368 – São Francisco, Curitiba – PR
Funcionamento: segunda a quinta, das 18h à 0h; sexta, das 17h à 1h; sábado, das 12h à 1h; domingo, das 12h às 23h
Reservas: (41) 98849-5353
Instagram: @nacionalbar