Arquivos da categoria: Dicas

Bate-papo Borbulhas On The Rocks

17 outubro, 2017 às 18:15  |  por Bárbara Magalhães

 Nada melhor do que um bom vinho, espumante ou champagne rosé em dias de calor. Ja já as temperaturas estará mais quente  e os dias e noites  serão perfeitos para degustar a bebida. Para dar dicas de como melhor apreciar os diversos rótulos disponíveis, a Tufi Duek do Pátio Batel promove nesta quinta-feira, dia 19 de outubro, o bate-papo Borbulhas On The Rocks, comandado pela jornalista e sommelière Elis Cabanilhas Glaser. O evento acontece das 19h às 22h, dentro da programação do Outubro Rosa.

 Assim como as clientes da Tufi Duek, a especialista em vinhos adora as novidades e tendências de consumo, principalmente quando agregam marcantes experiências. Elis destaca os espumantes rosés, elaborados especialmente para serem consumidos com gelo, como grandes apostas para este verão. “Seja na beira da praia, da piscina ou al mare, pois o gelo na taça permite uma temperatura perfeita de serviço. Pode ser consumido ao natural ou servido com xaropes, como monin de gengibre, ervas ou frutas. As taças também podem variar.”

 Elis Cabanilhas Glaser é editora da revista eletrônica Vinícola e colunista da revista do Graciosa Country Club.

 

 

Bate-papo Borbulhas On The Rocks

Data: 19 de outubro.

Horário: das 19h às 22h.

Local: Tufi Duek Pátio Batel.

Endereço: Avenida do Batel, 1.868, Batel / loja 236.

Facebook.com/tufiduekpatiobatelcuritiba

Instagram @tufiduekcuritiba

“Olha o Churros!”, novidade em Curitiba

16 outubro, 2017 às 20:52  |  por Bárbara Magalhães

churros

 Com creme de avelã, frutas vermelhas, sorvete, doce de leite e outras dezenas de recheios e coberturas, os churros estão mais irresistíveis do que nunca e agradam a qualquer paladar. Agora, na Olha o Churros! no Shopping Curitiba, é possível escolher o tamanho do doce e até o sabor da massa.

 A primeira franquia da marca na cidade tem muitas opções. A massa pode ser tradicional, de chocolate ou integral; tem sabor brigadeiro, beijinho, limão, frutas vermelhas, tiramissu, creme de avelã, Ovomaltine, entre outros.

 Os clientes ainda podem optar pelos formatos Gourmet, como, por exemplo, as galletas de churros com Pudim de Leite Moça ou coberturas de doce de leite e chocolate. Há também as variedades com sorvete, que podem ser montadas de acordo com o apetite e gosto de cada um.

 

Quiosque Olha o Churros!

Piso L3

 Shopping Curitiba

Rua Brigadeiro Franco, 2.300.

Curitiba (PR)

(41) 3026-1000 |

www.shoppingcuritiba.com.br

@ShoppingCtba | www.facebook.com/ShoppingCuritiba

fotos P.U com assesosria

Jantar Harmonizado da Bodebrown e Quintana

16 outubro, 2017 às 19:53  |  por Bárbara Magalhães

Fabricio, Gabriela e Samuel Cavalcanti (2)

 

A cervejaria Bodebrown e o restaurante Quintana realizam no dia 19 de outubro (quinta-feira) uma nova edição do jantar harmonizado. O evento, que acontece no Quintana, celebra o lançamento da cerveja Puela Malum Strong Golden Ale com Jabuticaba. A receita foi desenvolvida de forma colaborativa pelo cervejeiro Samuel Cavalcanti, da Bodebrown, com o sommelier de cervejas Fabricio Thomaz e a chef Gabriela Carvalho, ambos do Restaurante Quintana, de Curitiba. O evento acontece a partir das 19h30.

 O menu traz entrada, principal e sobremesa, com uma garrafa da cerveja, a R$ 110 por pessoa (taxa de serviço inclusa). Os ingressos estão à venda no site da Bodebrown: https://loja.bodebrown.com.br/biere-de-table

A Puela Malum segue a linhagem belga, com um grau alcoólico de 9,7%, contando com especiarias, notas sutis de jabuticaba nativa da Mata Atlântica, equilibradas com notas florais e frutadas, como a de pera. “A receita conta com três leveduras belgas distintas, que realçam estas notas, e uma pitada de brasilidade com a jabuticaba”, comenta Cavalcanti. “É uma opção forte, mas ao mesmo tempo equilibrada”. A Puela Malum é a segunda criação da série Bière de Table, que marca a parceria da Bodebrown com chefs renomados para elaboração de cervejas gastronômicas.

 O menu do jantar é exclusivo, com pratos elaborados para a harmonização. A entrada conta com Salada de frutas, grãos e ervas, nêspera, pêssego, damasco, ameixa, ervilha, feijão azuki, guandu e ervas da horta embebidos em azeite extra virgem e vinagre artesanal de morangos orgânicos. “O trabalho com grãos é uma de nossas assinaturas”, explica Gabriela Carvalho. Já como prato principal há Carbonnade Flamande, cubos de alcatra caramelizados com cebola, bacon Moura, peras e a Puela Malum, acompanhada de pão medieval com especiarias e mostarda nobre. “O Carbonnade é um típico prato belga, com o qual trabalho pela primeira vez de maneira exclusiva, em uma nova receita”, comenta a chef. “O toque frutado dá um sabor especial e harmoniza com a cerveja da noite”. Como sobremesa, Torta de queijo e doce de leite cremoso, acompanhado de rica calda de hibisco e iogurte de kefir. O evento é finalizado com uma dose de licor de jabuticaba produzido por Samuel Cavalcanti.

 Mas, afinal, o que dizer Puela Malum? Cavalcanti explica: “quer dizer ‘menina malvada’, uma referência à abelha rainha que cuida de sua colmeia. Trata-se de uma homenagem à chef Gabriela Carvalho, que se dedica com todo o cuidado e carinho ao Quintana e seu público”. Ele lembra que Gabriela também cultiva abelhas brasileiras no quintal do restaurante, extraindo dali o mel que usa em algumas de suas receitas.

 Jantar Harmonizado Bodebrown e Quintana
Data: 19 de outubro, quinta-feira
Horário: a partir das 19h30.
Valor: R$ 110 com serviço incluso
Local: Quintana
Informações: (41) 3082-6354loja.bodebrown.com.br/biere-de-table
foto F.C com assessoria

Gigliola Cinquetti, a diva da música italiana, no Guairão

16 outubro, 2017 às 17:33  |  por Bárbara Magalhães

GIGLIOLA

 

Gigliola Cinquetti, a diva da música italiana, vem ao Brasil com a turnê “Una Storia D’Amore”, que chega em Curitiba no dia 9 de novembro, quinta-feira, às 21 horas, no Guairão (Praça Santos Andrade, s/nº). Na ocasião ela vai apresentar ao público um show preparado para cativar os corações apaixonados e mostrar que, sim, o amor nunca sairá da moda.

Cantora que estourou com “Dio, Come Ti Amo” mostra sua linda voz em um repertório romântico que mistura seus hits com músicas do novo álbum, na turnê mundial “Una Storia D’Amore”. A grande estrela vive um dos melhores momentos de sua carreira. Gigliola será acompanhada no Brasil por uma banda comandada pelo pianista, diretor musical e maestro Valter Sivilotti e que conta com os músicos Claudio Beccaceci (guitarra), Francesca Morandi (baixo), Pier Francesco Tarantino (bateria), Luca Fraula (teclados) e Franca Orioli (backing vocals).

No set list, que traz mais de 20 músicas, convivem sucessos eternos como “Dio Come Ti Amo”, “La Rosa Nera”, “Si”, “Volare” e “Guantanamera” com faixas do novo álbum, entre as quais “Ed Io e Te”, “Fuore Piore”, “Sei” e “Lacrima In Un Oceano”.

Ela lançou no final de 2015 um novo álbum, 20.12 (título extraído de sua data de aniversário), o primeiro de inéditas em 20 anos. Com direção artística de Michele Muscimarro e produção musical de Loris Ceroni, dois profissionais consagrados na Itália e no exterior, o álbum mostra uma Gigliolla bem pop e renovada.

São dez faixas, sendo que quatro delas vem sendo incluídas no set list de seus shows da atual turnê, cujo início ocorreu em março deste ano. Uma das principais canções da nova safra é a balada pop “Lacrima In Un Oceano”, daquelas canções que te cativam logo nos primeiros acordes. Uma releitura de “Lady Jane”, dos Rolling Stones, é outra boa surpresa para os fãs.

 

 

 Una Storia D’Amore : Show com a cantora italiana Gigliola Cinquetti.

Quinta-feira, dia 09 de novembro, às 21h00, no Guairão (Praça Santos Andrade. s/nº).

Preço: R$450 (platéia Vermelha), R$400 (platéia Rosa), R$350 (platéia Amarela), R$250 (1º balcão Roxo), R$200 (1º balcão Verde), R$180 (2º balcão Azul) e R$120 (2º balcão Laranja) + R$6 (seis reais, referente a taxa de conveniência cobrada pelo Disk Ingresso. 50% de desconto no preço de inteira para beneficiados por lei. Aceita-se cartões de créditos.

Não serão aceitos cheques.

Ingressos na bilheteria do teatro ou nos quiosques do disk-ingressos no shoppings Mueller, Paladium e Estação,

pela internetwww.diskingressos.com.br ou por telefone Disk-Ingressos 3315-0808.

Informações: 3304-7900 e 3304-7982. Duração: 1h30.

Classificação indicativa: Livre.

foto P.C com assessoria

Mustang Sally com delícicas para as crianças.

15 outubro, 2017 às 10:48  |  por Bárbara Magalhães

O Mustang Sally está com ótimas sugestões neste mês das crianças .  Entre as opções do cardápio para aproveitar com os pequenos  está o Barney’s Steak (R$ 22,90), feito com peito de frango ou mignon grelhado, acompanhado de batatas sorriso e arroz.

 

MustangSally- Little Mouth Burger

 

No cardápio especial para as crianças  está também o Little Mouth Burger (R$ 22,90), dois suculentos mini-hamburgers, com maionese e queijo, servidos em pão pequeno e acompanhados por batatas sorriso. Completam os pratos exclusivos para o público o Nuggets, pedaços crocantes de frango com molho barbecue, por R$ 19,90.

 

 mustang-sally sunday

 

O menu traz também deliciosas opções de milk shakes, nos sabores morango, flocos, creme ou chocolate, além é claro, dos milk shakes de Ovomaltine e de Nutella (R$ 16,90). E para sobremesa, há delícias para compartilhar em família, como a tradicional Banana Split (R$ 25,30), com três generosas bolas de sorvete, servidas sobre uma cama de banana, com muita cobertura, chantilly e cerejas. Outra opção da casa é o Big Brownie (R$ 69,00), composto por 4 robustos brownies e 5 bolas de sorvete, que serve até 8 pessoas. O restaurante também oferece material exclusivo para os pequenos, com atividades para colorir e passatempos.

 

 

Mustang Sally Batel

Horário funcionamento: diariamente, a partir das 18h

Endereço: Rua Cel. Dulcídio, 517 (esq. com D. Pedro II) – Batel

Mais informações: (41) 3018-8118

 

 

Mustang Sally Mueller

Horário funcionamento: diariamente, das 11h30 às 22h

Endereço: Shopping Mueller Praça de alimentação (Piso G1)

Avenida Cândido de Abreu, 127 – Centro Cívico

Mais informações: (41) 3077-3772

 

 

Mustang Sally Palladium

Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 11h30 às 23h; aos domingos, das 11h30 às 22h

Endereço: Shopping Palladium Boulevard de restaurantes (Piso L3)

Avenida Presidente Kennedy, 4121 – Portão

Mais informações: (41) 3212-3772

mustangsally.com.br

fotos C.B com assessoria

 

 

Lounge Batel neste sábado

14 outubro, 2017 às 14:00  |  por Bárbara Magalhães

Lounge Batel1 - Foto Fabiano Hugen (1)

 

​Quem ficou  em Curitiba  e procura por animação uma ótima pedida é o  Lounge Batel, complexo de entretenimento recém-inaugurado, que reúne sete diferentes operações em um casarão histórico de 1200 metros quadrados, no coração do Batel.

 Com opções que vão de comida japonesa a contemporânea, charutaria, drinks exclusivos, chopes artesanais e poker, os clientes ainda se divertem com muita música ao vivo antes, durante e após o feriado.

 Happy Hour com House, Deep House, Tech House a partir das 18h

 14/10 – Blues’N'Beans e música eletrônica

 Feijoada completa preparada pelo chef Emílio Andrade, à frente do restaurante Nosco, junto com os embalos do blues da banda Sou Brooklin. O almoço, à vontade, custa R$ 45 por pessoa e tem início às 11h30.

 E para o Happy Hour, a partir das 18h, a animação fica por conta de muita música eletrônica.

O Lounge Batel funciona diariamente, a partir das 15h (poker) e 18h (deck) e aos sábados a partir das 11h30, e não cobra entrada. Informações pelo fone (41) 99258-3960, e-mail social@loungebatel.com.br, site www.loungebatel.com.br e facebook.com/loungebatel .

Lounge Batel

Rua Coronel Dulcídio, 918- Batel / Curitiba – PR

(41) 99258-3960 | www.loungebatel.com.br

Insta: @loungebatel | www.facebook.com/loungebatel

fotos F.H com assessoria

 

Pães com fermentação natural no Empório Kaminski

13 outubro, 2017 às 11:57  |  por Bárbara Magalhães

kaminski-fermentacao-natural-creditos-manu-singer (2)

 

A fermentação natural não é mais nenhuma novidade, é um processo utilizado desde a produção dos primeiros pães. Segundo pesquisas, somente nos últimos 150 anos que o fermento industrializado foi desenvolvido pela indústria e utilizado nesse processo de produção de pães.

 O fermento natural é conhecido por diversos nomes: levain (fermento em francês), massa madre, massa lêveda, massa azeda e sourdough (massa azeda em inglês). A grande diferença, é que um pão com esse fermento leva mais tempo para ser feito e por isso nem todos os fabricantes optam por essa técnica. Além do tempo, o pão fica com um aspecto mais rústico, uma casca crocante, um miolo mais irregular e um sabor levemente azedo e incomparável.

E essa fabricação ganha uma maior força no Empório Kaminski, que além das receitas de acervo familiar com tradição em panificação, ganha novas opções nas mãos da chefe Boulanger Camila Kaminski. Da linha normal da casa, nada saiu de linha, apenas algumas receitas foram acrescentadas ou sofreram pequenas repaginações. Destaque para a Baguete Francesa com baixa fermentação e adição de fermento natural. São Baguetes de 300 e 150 gramas, a de peso menor chama-se Banette, com casca fininha e crocante. O miolo é úmido, escurecido e alveolado. Um pão de massa simples à base de farinha de trigo francesa, 84% de hidratação, fermento natural, sal e fermento biológico. Disponível no Empório Kaminski às segundas, terças, quintas e sábados, dependendo da demanda. A baguete custa R$ 23,30/kg.

 Destaque também para a Ciabatta Rústica de baixa fermentação com adição de fermento natural. Pão de casca fininha e crocante, com miolo úmido e escurecido. Com massa simples à base de farinha de trigo francesa, 84% de hidratação, fermento natural, azeite de oliva, sal e fermento biológico. Disponível no Empório todos os dias com o custo de R$ 26,30/kg. Já a Ciabatta Rústica Integral tem baixa fermentação com adição de fermento natural. Também com casca fininha e crocante e miolo úmido e escurecido. Um pão de massa simples à base de farinha de trigo francesa, farinha de trigo integral, 84% de hidratação, fermento natural, azeite de oliva, sal e fermento biológico. A casa tem disponível para venda todas as segundas, quartas, sextas e domingos, dependendo da demanda, e custa R$ 29,00/kg.

 Outra opção muito saborosa é a Ciabatta Rústica Multigrãos com baixa fermentação e adição de fermento natural. Também possui casca fininha e crocante e miolo úmido e escurecido. Uma massa simples à base de farinha de trigo francesa, farinha de trigo integral, 84% de hidratação, fermento natural, azeite de oliva, sal e fermento biológico. Leva ainda uma cobertura de mix de 7 grãos. Disponível todas as terças, quintas e sábados, dependendo da demanda e custa R$ 31,00/kg.

 

O Pão de Azeite é de baixa fermentação, com adição de fermento natural. Um pão crocante de presença marcante do sabor do Azeite de Oliva. Possui massa à base de farinha de trigo, água, azeite de oliva, fermento natural, ovos, sal, açúcar e fermento biológico. Disponível às quartas, sextas e domingos, dependendo da demanda com custo de R$ 26,40/kg. Já o Pão de Campagne é 100% com fermentação natural. Pão crocante, com miolo macio e úmido à base de farinha de trigo, água, fermento natural, farinha de centeio, sal e gérmen de trigo. Disponível no Empório Kaminski às segundas, quartas, sextas e domingos e custa R$ 27,60/kg.

 Finalizando o novo cardápio de pães com fermentação natural o Pão de Centeio Rústico, também com 100% de fermentação natural. Um pão crocante, com miolo macio e úmido à base de centeio, farinha de trigo, água, fermento natural e sal. Disponível às terças, quintas e sábados, dependendo da demanda por R$ 29,90/kg. E por último, o Pão Italiano de baixa fermentação com adição de fermento natural. Um pão crocante de sabor mais ácido, com miolo consistente e alveolado. A massa à base de farinha de trigo, fermento natural, água, sal e fermento biológico. Disponível no Empório Kaminski às terças, quintas e sábados, por R$ 27,60/kg.

 Não importa sua escolha, afinal o gosto é muito pessoal. Mas o importante é saber que o Empório Kaminski agora tem em seu cardápio fixo mais opções ainda de pães para a alegria dos clientes.

Empório Kaminski

 

Endereço 01 - Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã no mesmo horário e término às 10h30 (segunda a sexta). Aos sábados e domingos o café inicia às 06h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos sábados e domingos o café inicia-se às 16h. A casa fecha às 22h.

Tel: (41) 3342-7371 – Estacionamentos próprios e gratuitos para 50 carros.

 

Endereço 02 - Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de segunda a sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial.

Tel: (41) 3242-4072

 

www.emporiokaminski.com.br

Facebook: @EmporioKaminski

foto Manu Singer c assessoria

Pão em homenagem a Nelson Kaminski

13 outubro, 2017 às 09:53  |  por Bárbara Magalhães

 pao vi nelson

 

A  família Kaminski, desde a perda do patriarca, Sr. Nelson Kaminski vem pensando em uma maneira de criar uma homenagem física ao homem mais importante do clã. A neta e  chefe Pâtisserie e Boulanger Camila Kaminski, acaba de criar o Pão do Vô Nelson. “Como todos que amam, digo e afirmo que o amor de verdade não morre e nem acaba jamais, apenas se adapta à perda e muda. Torna-se uma força positiva que nos faz seguir adiante”, explica a neta Camila.

 Pensando em uma maneira de homenagear o avô, eis que surge o Pão do Vô Nelson, feito de farinha premium, ovos, manteiga, açúcar, fermento natural, sal, fermento biológico e leite. E para dar um toque final, em cima do pão uma estrelinha feita com a massa. “Essa estrelinha representa ele, afinal agora ele é uma estrelinha no céu”, emociona-se a neta.

 Não importa a religião, pois nenhuma separação onde exista o amor é para sempre. Os laços eternos unem os que se amam, na terra ou no céu, afinal o amor é algo que transcende a vida. Os Pães do Vô Nelson podem ser encontrados aos domingos, terças, quintas e sábados no Empório Kaminski, nas duas unidades. Tudo que é feito com amor e afeto,  fica bom , o paõ é delicoso ♥

 

Empório Kaminski

 

Endereço 01 - Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30, com a abertura do café da manhã no mesmo horário e término às 10h30 (segunda a sexta). Aos sábados e domingos o café inicia às 06h30 com término às 11h. O almoço é servido das 11h30 às 14h30, de segunda a sexta. Aos sábados e domingos o almoço inicia às 12h com término às 15h. Às 15h30 inicia-se o café colonial, com término às 21h. Aos sábados e domingos o café inicia-se às 16h. A casa fecha às 22h.

Tel: (41) 3342-7371 – Estacionamentos próprios e gratuitos para 50 carros.

 

Endereço 02 - Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – Curitiba (PR)

Horário de atendimento: Das 6h30 às 20h, de segunda a sábado, com o atendimento que o cliente já conhece, e ainda a possibilidade de agendamento de pequenos eventos e café colonial.

Tel: (41) 3242-4072

 

www.emporiokaminski.com.br

Facebook: @EmporioKaminski

foto do meu celular com assessoria  

 

Hot Dog Ponto Quente com piscina de bolinha para as crianças neste feriado

11 outubro, 2017 às 18:27  |  por Bárbara Magalhães

Ponto Quente

 

Quem estiver em Curitiba neste feriado pode aproveitar e levar as crianças para comer um lanche e brincar na piscina de bolinha no  hot dog Ponto Quente, localizado no Tatuquara. O local tem diversas opções de cachorros-quentes e lanches, além de sucos naturais, batata-frita e outros quitutes e, amanhã,  feriado do dia 12 de outubro, disponibilizará para os baixinhos uma piscina de bolinha, enquanto esperam para saborear as delícias do local.

 O hot dog Ponto Quente 

Rua Delegado Bruno de Almeida, 1.550 – Tatuquara.

Aos fins de semana, o local faz entregas.

Mais informações pelo telefone (41) 3396-4295, pelo whatsapp (41) 99205-0995 ou pelo facebook.com/Hotdogpontoquente.

foto R.J com assessoria