Quando o assunto é diabetes – doença crônica que atinge mais de 13 milhões de brasileiros –, é comum se deparar com a seguinte dúvida: qual o papel da alimentação na vida de um diabético? Cercada por mitos, a reeducação alimentar é um dos pilares no controle da doença e, em algumas etapas, pode até mesmo contribuir para a reversão do quadro. Porém, cada dieta é única e visa atender as necessidades de cada paciente – cada um com sua individualidade.
É importante frisar que o diabetes, divido entre três tipos diferentes, além do quadro chamado de “pré-diabetes”, surge da falha do corpo em produzir insulina ou, então, em não conseguir empregar de forma adequada a insulina que produz. A doença pode ser causada por influência genética ou um estilo de vida inadequado, além de outras causas ainda desconhecidas pela área médica.
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